máquinas de helado

La Mantecadora Vertical H-MV 10 se presenta en sociedad en las Jornadas de Demostraciones

Un año más, Mejisa – Mectufry ha celebrado sus Jornadas de Demostraciones, en las que destacados profesionales del sector heladero han transmitido sus conocimientos al cerca del centenar de asistentes que se han acercado a las instalaciones de la factoría jijonenca durante los dos días de desarrollo de las Jornadas, con el objetivo de conocer las novedades en maquinaria y procesos de elaboración.

Mejisa optimiza la producción de mantecadoras verticales para disponer de stock permanente

Mejisa ha adaptado su proceso de producción de mantecadoras verticales para satisfacer la creciente demanda de este tipo de maquinaria por parte de sus clientes. En los últimos tiempos, los profesionales del helado han apostado decididamente por estas máquinas que contribuyen a facilitar y mejorar el sistema de elaboración de las diferentes cremas de helado.

Finalizan las Jornadas de Demostraciones de Mejisa con interesantes charlas

Novedades de Leagel

Los subcampeones del mundo de helado han puesto el colofón a unas Jornadas de Demostraciones en las que han sido los grandes protagonistas. Con su éxito en la Copa del Mundo de Rimini todavía muy presente, los heladeros artesanos Antonio Sirvent, Mario Masiá, Marc Piqué, Adolfo Romero y Félix Llinares han transmitido a los asistentes consejos muy útiles para obtener los mejores productos posibles.

Gran expectación en la demostración del equipo español de helado

Novedades de Leagel

Las Jornadas de Demostraciones de Mejisa se han iniciado con la intervención del equipo español que se proclamó subcampeón de la Copa del Mundo de Helado celebrada en la feria Sigep de Rimini, en Italia. Marc Piqué, Adolfo Romero y los jijonencos Antonio Sirvent (team manager y miembro del jurado), Mario Masiá y Félix Llinares han conseguido que el salón de actos de Mejisa se llenara en el primer día de Jornadas.

Mejisa, de la mano de las mejores empresas del sector del helado

Novedades de Leagel

Las instalaciones de Mejisa en Jijona han acogido la presentación de las novedades de Leagel, que se encarga de producir los ingredientes necesarios para elaborar el helado artesano. 

Leagel ha contado con la colaboración de Progelcone, que comercializa sus productos en España, y de Mejisa, que ha facilitado las máquinas de helado necesarias para elaborar estos deliciosos helados. En concreto, la maquinaria que se ha utilizado ha sido la pasteurizadora, la batidora, la mantecadora vertical y la enfriadora, además de la vitrina.

Los subcampeones del mundo de helado estarán en las Jornadas de Demostraciones los próximos 1 y 2 de marzo

Jornadas de Demostraciones

Mejisa - Mectufry ha preparado un interesante programa de actos para las Jornadas de Demostraciones de 2016, que se celebrarán el próximo martes día 1 de marzo y el miércoles, día 2. Los grandes protagonistas de estas Jornadas serán los integrantes del equipo español que obtuvo recientemente la medalla de plata en la Copa del Mundo de Helado, celebrada en la feria Sigep de Rimini (Italia). El equipo está formado por Adolfo Romero, Marc Piqué, Judith Comes y los jijonencos Antonio Sirvent y Mario Masià, que el martes a partir de las 10h. desarrollarán parte del trabajo con el que lograron el subcampeonato mundial. Además, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar sus magníficas creaciones.

La desinfección con luz ultravioleta, en el Banco de Patentes de la Generalitat

Desinfección de diferentes tipos de alimentos, principalmente líquidos, a través de luz

La Generalitat Valenciana ha incluido en su Banco de Patentes la tecnología para la desinfección de diferentes tipos de alimentos, principalmente líquidos, a través de luz ultravioleta. Se trata de un importante adelanto para el sector alimentario, y en especial para el del helado, que ha sido possible gracias al trabajo de la Universidad de Alicante en colaboración con Mejisa Mectufry. Aquí podéis ver un vídeo en el que aparecen algunas de las pruebas efectuadas en nuestras instalaciones con nuestros técnicos