Description
UTILISATION
La machine est conçue pour affiner le nougat de Jijona, le nougat de pierre et d’autres produits tels que les noix. La finesse maximale possible est atteinte jusqu’au point d’obtenir de la farine d’amande ou d’autres noix.
CONSTRUCTION
Fabriqué en acier inoxydable de qualité 18/8 AISI[1]304. Les éléments les plus importants sont : trois rouleaux en acier inoxydable (dureté 510-550 HB), deux sont réglables et un est fixe, les rouleaux ont un refroidissement interne pour maintenir stable la température optimale des rouleaux, un motoréducteur, quatre volants avec analogique des écrans pour le déplacement et le réglage des rouleaux et une trémie avec des éléments de sécurité pour verser le produit. Une tête de broyage à rouleaux dentés peut être fixée à la machine au lieu de la trémie de chargement, de cette manière, les noix déjà hachées sont versées, obtenant la farine (finesse maximale) du produit. La machine est dotée de tous les dispositifs de sécurité électriques et mécaniques nécessaires à son bon fonctionnement, conformément à la réglementation en vigueur.
FONCTIONNEMENT
Le nougat, ou les fruits secs, est versé directement dans la trémie, puis l’ouverture entre les rouleaux est ajustée au moyen des volants, pour obtenir la finesse désirée et un récipient est placé à la sortie de la machine pour recueillir le déjà raffiné produit. .
NOTE
L’entreprise de construction se réserve le droit de modifier partiellement ou totalement les dimensions ou la conception de cette machine sans que cela puisse donner lieu à réclamation.
