Description
UTILISATION
Conçue pour la fabrication de dragées ou pour enrober spécialement de sucre ou chocolat des amandes, pignons, noisettes ou tout autre fruit sec. S’utilise aussi en confiserie ou pâtisserie, par exemple pour luire les vermicelles ou les larmes au chocolat.
Conçue pour la fabrication de dragées ou pour enrober spécialement de sucre ou chocolat des amandes, pignons, noisettes ou tout autre fruit sec. S’utilise aussi en confiserie ou pâtisserie, par exemple pour luire les vermicelles ou les larmes au chocolat.
CONSTRUCTION
Eléments les plus importants de la machine :
– Pied construit en acier au carbone F-111, enduit de peinture couleur crème, haussé sur quatre supports anti vibrations réglables en hauteur, employé aussi comme contrepoids pour équilibrer le centre de gravité de la machine et ainsi éviter qu’elle bouscule quand sa cargaison soit au maximum.- Sphère en lame d’acier inoxydable, qualité AISI-304, montée sur le pied moyennant des roulements à billes avec support, actionnée par un moteur-réducteur situé dans la partie postérieure du pied monté directement sur l’axe de la sphère.
– Un tableau électrique avec variateur de fréquence uni au pied et un tableau de commande situé sur la partie frontale de la machine pour que l’ouvrier puisse, depuis son emplacement, contrôler le fonctionnement de la machine.
Eléments les plus importants de la machine :
– Pied construit en acier au carbone F-111, enduit de peinture couleur crème, haussé sur quatre supports anti vibrations réglables en hauteur, employé aussi comme contrepoids pour équilibrer le centre de gravité de la machine et ainsi éviter qu’elle bouscule quand sa cargaison soit au maximum.- Sphère en lame d’acier inoxydable, qualité AISI-304, montée sur le pied moyennant des roulements à billes avec support, actionnée par un moteur-réducteur situé dans la partie postérieure du pied monté directement sur l’axe de la sphère.
– Un tableau électrique avec variateur de fréquence uni au pied et un tableau de commande situé sur la partie frontale de la machine pour que l’ouvrier puisse, depuis son emplacement, contrôler le fonctionnement de la machine.
FONCTIONNEMENT
Pour une parfaite finition du produit régler la vitesse de la sphère selon le type de fruit sec à enrober, et la quantité et finition désirées.
Pour une parfaite finition du produit régler la vitesse de la sphère selon le type de fruit sec à enrober, et la quantité et finition désirées.
