Description
UTILISATION
Conçue pour l’élaboration d’orgeat (horchata) de souchet ou amandes. Cette machine accomplit les processus de mouture, provision d’eau, de macération et postérieurement de filtrage. Le cycle est sans arrêt, et s’exécute avec une cargaison de 3 kg. maximum.
Conçue pour l’élaboration d’orgeat (horchata) de souchet ou amandes. Cette machine accomplit les processus de mouture, provision d’eau, de macération et postérieurement de filtrage. Le cycle est sans arrêt, et s’exécute avec une cargaison de 3 kg. maximum.
CONSTRUCTION
Entièrement en acier inoxydable 18/8, qualité AISI-304. La machine peut être montée sur 4 supports antivibratoires ou sur 4 roulettes munies de freins, les roulettes facilitent son déplacement et le frein permet de la fixer pendant le processus de travail. Ses éléments les plus importants sont:
– Une trémie où l’on verse le souchet ou les amandes.
– Un robinet pour régler la quantité d’eau rentrant dans la machine.
– Une bouche ou tuyau de décharge de l’orgeat.
– Une vanne pour vider la pulpe pressée.
– Une cuve dont l’intérieur contient un rouet avec les maillets broyeurs, cette pièce qui tourne permet la mouture et macération.
– À l’intérieur de la cuve il y a aussi un “tuyau fenêtre muni de tamis”, cette pièce a 4 arêtes et un tamis (avec des trous de différentes mesures selon que ce soit pour le souchet ou les amandes”), les maillets girent sur cette pièce produisant ainsi la mouture.
Entièrement en acier inoxydable 18/8, qualité AISI-304. La machine peut être montée sur 4 supports antivibratoires ou sur 4 roulettes munies de freins, les roulettes facilitent son déplacement et le frein permet de la fixer pendant le processus de travail. Ses éléments les plus importants sont:
– Une trémie où l’on verse le souchet ou les amandes.
– Un robinet pour régler la quantité d’eau rentrant dans la machine.
– Une bouche ou tuyau de décharge de l’orgeat.
– Une vanne pour vider la pulpe pressée.
– Une cuve dont l’intérieur contient un rouet avec les maillets broyeurs, cette pièce qui tourne permet la mouture et macération.
– À l’intérieur de la cuve il y a aussi un “tuyau fenêtre muni de tamis”, cette pièce a 4 arêtes et un tamis (avec des trous de différentes mesures selon que ce soit pour le souchet ou les amandes”), les maillets girent sur cette pièce produisant ainsi la mouture.
FONCTIONNEMENT
Placer un récipient sous le tuyau de décharge de l’orgeat. Verser le souchet ou les amandes dans la trémie (max. 3 Kg), régler le débit d’eau moyennant le robinet et appuyer sur le bouton de marche. Après avoir obtenue la quantité d’orgeat désirée, fermer le robinet d’eau, retirer le récipient qui contient l’orgeat, et en mettre un autre pour recueillir la pulpe. La machine en marche, ouvrir la vanne de déversement de la pulpe pressée, ce qui achève le cycle, pouvant la machine en recommencer un autre.
Placer un récipient sous le tuyau de décharge de l’orgeat. Verser le souchet ou les amandes dans la trémie (max. 3 Kg), régler le débit d’eau moyennant le robinet et appuyer sur le bouton de marche. Après avoir obtenue la quantité d’orgeat désirée, fermer le robinet d’eau, retirer le récipient qui contient l’orgeat, et en mettre un autre pour recueillir la pulpe. La machine en marche, ouvrir la vanne de déversement de la pulpe pressée, ce qui achève le cycle, pouvant la machine en recommencer un autre.
