Descripción
UTILIZACIÓN
Para hacer grageas o recubrir principalmente de azúcar o chocolate, almendras, piñones, avellanas, y frutos secos en general, además se utiliza en productos de pastelería, como por ejemplo para sacar el brillo a los fideos o gotas de chocolate.
Para hacer grageas o recubrir principalmente de azúcar o chocolate, almendras, piñones, avellanas, y frutos secos en general, además se utiliza en productos de pastelería, como por ejemplo para sacar el brillo a los fideos o gotas de chocolate.
CONSTRUCCIÓN
Los elementos más importantes de la máquina son:
– Un pie construido en chapa de acero al carbono F-111 y recubierto con pintura color crema, va provisto de cuatro soportes antivibradores regulables en altura, el pie también sirve de contrapeso, nivelando el centro de gravedad de la máquina, para evitar que vuelque cuando lleva la máxima carga de producto.
– Una esfera construida en chapa de acero inoxidable, calidad AISI-304, y montada sobre el pie por medio de rodamientos de bolas con soporte, se acciona por un moto-reductor situado en la parte trasera del pie, montado directamente en el eje de la esfera.
– Un cuadro eléctrico con variador de frecuencia sujeto al pie, y un cuadro de mandos en la parte frontal de la máquina para que el operario, desde su posición, pueda controlar el funcionamiento de la misma.
Los elementos más importantes de la máquina son:
– Un pie construido en chapa de acero al carbono F-111 y recubierto con pintura color crema, va provisto de cuatro soportes antivibradores regulables en altura, el pie también sirve de contrapeso, nivelando el centro de gravedad de la máquina, para evitar que vuelque cuando lleva la máxima carga de producto.
– Una esfera construida en chapa de acero inoxidable, calidad AISI-304, y montada sobre el pie por medio de rodamientos de bolas con soporte, se acciona por un moto-reductor situado en la parte trasera del pie, montado directamente en el eje de la esfera.
– Un cuadro eléctrico con variador de frecuencia sujeto al pie, y un cuadro de mandos en la parte frontal de la máquina para que el operario, desde su posición, pueda controlar el funcionamiento de la misma.
FUNCIONAMIENTO
Para un buen acabado del producto, regular la velocidad de la esfera, según el tipo fruto seco a recubrir y la cantidad y acabado deseado.
Para un buen acabado del producto, regular la velocidad de la esfera, según el tipo fruto seco a recubrir y la cantidad y acabado deseado.
