Descripción
UTILIZACIÓN
La máquina está diseñada para refinar el turrón de Jijona, el turrón a la Piedra y otros productos como son los frutos secos. Se consigue la máxima finura posible hasta el punto de obtener harina de almendra o de otros frutos secos.
CONSTRUCCIÓN
Fabricada en acero inoxidable 18/8 calidad AISI[1]304. Los elementos más importantes son: tres rodillos de acero inoxidable (dureza 510-550 HB), dos son regulables y uno fijo, los rodillos disponen de refrigeración interior para mantener la temperatura optima de los rodillos estable, un moto-reductor, cuatro volantes con visualizadores analógicos para el desplazamiento y ajuste de los rodillos, y una tolva con elementos de seguridad para verter el producto. A la máquina se le puede acoplar un cabezal triturador con rodillos dentados en lugar de la tolva de carga, de esta manera, se vierten los frutos secos ya troceados, obteniendo harina (máxima finura) del producto. La máquina va provista de todas las seguridades eléctricas y mecánicas necesarias para su buen funcionamiento, según las normativas vigentes.
FUNCIONAMIENTO
Se vierte directamente, el turrón, o el fruto seco, en la tolva, seguidamente se regula la obertura entre los rodillos mediante los volantes, para obtener la finura deseada y se pone un recipiente a la salida de la máquina para recoger el producto ya refinado.
NOTA
La empresa constructora se reserva el derecho de modificar parcial o totalmente las medidas o el diseño de esta máquina sin que ello sea causa de reclamación.
