Maquinaria

Cuando se acercan los meses más cálidos del año, los negocios relacionados con el ámbito de la hostelería se enfrentan ante una de las mejores oportunidades para generar un extra de ingresos a través de diferentes productos. Uno de los…
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Un nuevo negocio siempre es una oportunidad para convertir un hobby en una profesión. No obstante, dependiendo de la naturaleza del mismo, no siempre resulta sencillo tener el control sobre todos los aspectos a los que conviene prestar una especial…
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La historia El concepto que entendemos ahora por “granizado” o bebida granizada, se remonta a tiempos bíblicos, en los que se hacía referencia a una bebida llamada “el refresco de la nieve”, por la forma en la que se preparaba…
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Como es bien sabido, las vitrinas para helados son una pieza de maquinaria de hostelería clave. Además de determinar la estética de un local, cumplen una serie de funciones esenciales. En este artículo te las contamos todas y te hablamos…
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Las tendencias en consumo se inclinan cada vez más hacia los alimentos saludables. Nos preocupa mucho nuestro organismo y estamos más interesados en conocer cómo son los alimentos que tomamos, su procedencia y su valor nutricional. Es por ello que,…
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El helado soft es el helado que más gusta por su textura suave y ligera. Un producto que, desde sus inicios en los años 30, no ha parado de reinventarse hasta conseguir consolidarse como uno de los helados de moda….
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La maquinaria de hostelería para vender helado es esencial en negocios enfocados al turismo donde los clientes demandan un producto más refrescante y apetitoso. Se trata de máquinas especialmente diseñadas para su uso en hoteles, restaurantes o bares, capaces de aliviar…
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En la industria heladera son muchos los cuidados que debes conocer para conseguir elaborar un helado de calidad. Uno de los más importantes es la limpieza y desinfección de las máquinas.   El Protocolo de limpieza y desinfección de las…
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