Los polos de palo (tipo “patapalo”) o paletas heladas, son los polos tradicionales que se venden con un palo de madera.
En los últimos años, la tendencia de estos helados ha experimentado un elevado auge debido a la creatividad y versatilidad de los mismos. Si quieres saber cómo hacer polos de palo artesanales para su venta en heladerías profesionales, quédate.
¡Te lo contamos!
Por qué un negocio de polos artesanales
El polo artesanal es un producto con un coste muy reducido de elaboración, altamente compatible con heladerías tradicionales. Pero, además, es uno de los productos helados que más se ha renovado en los últimos años.
El interés por paletas o polos helados se mantiene al alza desde 2015.
La creatividad juega un papel muy importante para destacar vendiendo polos de palo. A los sabores más conservadores se les ha unido texturas, formas y mezclas realmente sorprendentes para el sector.
Podrás crear polos de palo con frutas naturales, agregar diferentes capas de sabores, con leche o chocolate, utilizar toppings variados e incluso, elaborar un nuevo modelo de negocio en base a la esencia original del producto, como ya lo han hecho Loco Polo en España o Mom & Pop Shop en California, EEUU.
En el caso de Loco Polo han conseguido destacar por crear verdaderos bombones helados, mientras que Mom & Pop Shop basan su negocio en la naturalidad del producto (sin gluten, veganos, sin azúcar, etc.) y que puedes adquirir en la calle a través de sus carritos de helados o contratarlo como catering para tus eventos.
Tanque de polos, la máquina que necesitas
Si llegados a este punto, te estas preguntando cómo hacer estos magníficos polos, la respuesta la tienes en el Tanque de Polos H-TP de Mejisa, la máquina que necesitas para innovar y crecer con tu heladería.
Como ves, el proceso es muy sencillo.
Una vez tengamos la mezcla, sólo necesitaremos verter el contenido en el tanque y añadir después los palos de madera. Debes saber que este tipo de palitos en madera se comercializan y puedes personalizarlo con el logotipo de tu empresa o heladería.
Como ves, el proceso es muy sencillo.
Una vez tengamos la mezcla, sólo necesitaremos verter el contenido en el tanque y añadir después los palos de madera. Debes saber que este tipo de palitos en madera se comercializan y puedes personalizarlo con el logotipo de tu empresa o heladería.
En los talleres de demostraciones que organizamos puedes comprobar el funcionamiento de todas las máquinas y obtener los mejores recursos para optimizar el rendimiento en cada elaboración.
En Mecanica Jijonenca S.A. (MEJISA), somos fabricantes de maquinas para heladerías. Al elegirnos, siempre contarás con un equipo profesional ligado al sector heladero. ¡60 años de experiencia nos avalan!
Descubre más máquinas para hacer helados.
