Emprender

A la hora de abrir una heladería y montar un negocio local, el papeleo legal suele ser lo que más nos inquieta. La gran mayoría de los emprendedores tienen duda sobre qué permisos necesiten o cómo gestionar esos trámites. Lo ideal es que recurras a una asesoría para que ellos se encarguen de agilizarlo, pero,

El sector del helado no deja de innovar y sorprendernos. El desarrollo de helados artesanales con cultivo probióticos es una realidad que comienza a estar en el punto de mira de muchos maestros heladeros. Las tendencias de consumo se inclinan por productos naturales que busquen mejorar la salud, pero sin renunciar al sabor de los

El helado suave, también conocido como helado soft, es un tipo de helado que destaca por su textura cremosa, que no está excesivamente frío al paladar y cuyo aporte graso es inferior al de los helados convencionales. Estas características son la causa principal de que los helados cremosos sean la mejor elección de niños y

Verano, calor… ¡yogurterías! Montar un negocio heladero y vender yogur helado es una de las propuestas más interesantes para emprender. No requiere de una gran inversión inicial, la apertura es rápida y sus beneficios cuentan con cifras muy interesantes, sobre todo ahora que llega el calor. En los últimos años, este tipo de establecimientos han

Cuando los conceptos Delivery y Take Away comenzaron a sonar en las principales ferias nacionales, no teníamos ni idea de que se convertiría en un modelo de negocio prioritario en nuestras heladerías. La capacidad de respuesta y reinvención del sector en tiempos de pandemia por Covid19, está siendo muy variada. Por un lado, el miedo

Somos el tercer país del mundo que más dinero gasta en helados. Consumimos una media de 11 litros de helado (unas 190 bolas) por persona al año, lo que significa que, en nuestro país, las heladerías como negocio son uno de los principales sectores de inversión. El helado ya no es un producto estacional. Su

El helado es una tradición que se reinventa cada año, un producto muy influenciado por los gustos de los propios consumidores, la creatividad de quienes lo elaboran y las modas que cruzan fronteras. Esto es lo que ha sucedido con el yogurt helado o Froyo, como lo llaman en Estados Unidos. Es allí́, precisamente, donde