Maquinaria de hostelería para hacer helados. ¿Cuál comprar?

Elegir la maquinaria de hostelería adecuada para montar un negocio heladero, es una difícil tarea en la que influyen factores muy importantes como la calidad del producto, el tiempo de preparación o el ahorro de energía.

Si vas a iniciar la increíble aventura de montar una heladería o empezar a vender helados artesanales en tu negocio, no te puedes perder este artículo con las 3 máquinas más recomendadas por nuestros fabricantes.

 

Maquinaria de hostelería para montar una heladería

 

• MANTECADORA VERTICAL H-MV

La mantecadora vertical H-MV es una de las maquinarias imprescindibles para la elaboración de crema helada. Con ella, puedes fabricar rápidamente helado artesanal de gran calidad.

En las Jornadas de Demostraciones, Enrique Coloma (uno de los profesores más destacados de ANHCEA y del Curso de Experto en Heladería de la Universidad de Alicante) destacó la robustez de la máquina, además de su capacidad para homogeneizar todos los ingredientes.

Y es que con la Mantecadora Vertical también puedes añadir todo tipo de ingredientes extra a la crema, como por ejemplo pepitas de chocolate, frutos secos o frutas. Pero además, puedes conseguir granizados de gran sabor.

Las mantecadora vertical H-MV 10 o H-MV 20 suponen un gran avance en el sector, consolidándose como una de las herramientas más completas para los maestros heladeros.

¡Nunca fue tan fácil hacer crema helada!

 

 

• BARQUILLERA H-B

La barquilleras son maquinarias diseñadas para hacer pasta para obleas, barquillos o cucuruchos de galletas donde servir la crema helada.

Su uso es realmente muy sencillo.

Tras la elaboración de la pasta y evaporación del agua, colocaremos la masa en las planchas accionadas por un motor que gira. En tan sólo uno segundos, estarán listas las obleas.

Fabricar tus propias obleas o cucuruchos de helados te permitirá dar un valor añadido al producto final, elaborando galletas de diferentes sabores, texturas o sin gluten.

 

 

• TANQUE DE POLOS H-TP

El tanque para polos es una de las maquinarias de hostelería que más éxito ha tenido en los últimos meses.

El tanque sirve para elaborar polos artesanales, tanto de agua como de crema, lo que la convierte en una de las últimas novedades del sector. Con el tanque de polos será muy fácil fabricar helados de todos los sabores e innovar en el producto final creando un helado más original y saludable.

¡Hasta 300 polos en una hora!

Maquinaria de ocasión para hostelería

En MEJISA, también encontrarás las mejores oportunidades para montar tu negocio heladero. Desde la sección de máquinas en ocasión, podrás elegir entre una gran variedad de maquinas de segunda mano para hacer helados.

Granizadoras, enfriadoras, pasteurizadores y todo tipo de maquinaria para servir helados Soft.

Las máquinas de ocasión funcionan correctamente, nuestros técnicos han revisado cada pieza para su puesta a punto, pero además ofrecemos nuestros servicios de reparación y/o mantenimiento tras su venta.

 

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