A principio de mes celebramos la Feria de Navidad en Jijona, un evento único que también recordaremos porque fue la fecha de presentación del nuevo Barquillero creado para EICRO, el expositor de ultima generación para heladerías.
Un invento de Carlos Rincón Orquín, fabricado por nuestro equipo Mecánica Jijonenca (Mejisa) y que está siendo todo un éxito.
¿Por qué es una novedad?
El expositor de barquillos EICRO es una vitrina especialmente diseñada para poner fin a uno de los problemas mas comunes en heladerías: conservar, como recién hechos, los cucuruchos o conos de obleas utilizados para los helados.
“El cliente desea adquirir el producto crujiente y no con tacto blando o correoso, realmente desagradable al paladar”
Hasta ahora, suponía un reto conseguir que estos cucuruchos no se ablandaran debido a la humedad del ambiente, un problema que dificulta su venta y pone en duda la calidad del producto final.
- Maquinas para hacer obleas y barquillos para heladerías
- Maquinaria de hostelería para hacer helados. ¿Cuál comprar?
Características del nuevo barquillero
- Conserva la temperatura y textura crujiente como recién horneados.
El barquillero EICRO es capaz de mantener como recién horneados los barquillos de obleas, conservando tanto su textura crujiente como su temperatura.
- Vitrina expositora de diseño.
Además, su diseño en forma de vitrina con puertas correderas en cristal y luces LED, permite utilizarlo de expositor en heladerías y obradores. Un modelo que se ajusta perfectamente con todo tipo de máquinas y equipamientos heladeros.
- Capacidad para 300 cucuruchos.
El barquillero EICRO puede almacenar hasta 300 conos en perfectas condiciones de consumo, sin que el producto pierda sus propiedades.
- Fácil de montar/desmontar.
El barquillero EICRO está fabricado pensando en su mantenimiento y manejo. Diseñado para que su limpieza diaria resulte lo más cómoda posible. Las bandejas de metacrilato se extraen con facilidad.
MÁQUINAS PARA HELADEROS PROFESIONALES
En Mejisa (Mecánica Jijonenca SA) somos fabricantes de máquinas para heladerías con más de 60 años de experiencia en el sector.
