Maquinaria para hacer helados

Información sobre maquinaria para hacer helados y turrones de forma artesanal. Maquinas fabricadas en España con la tecnología más avanzada.

Turrón de jijona

Cómo hacer turrón: descubre cómo elaborar el auténtico turrón de jijona de manera industrial 

Cómo elaborar turrón de manera industrial Si tienes un negocio y te estás planteando elaborar turrón de jijona de manera profesional y al por mayor es necesario contar con maquinaria especializada en los procesos de elaboración. Desde Mejisa ponemos a tu disposición una guía con todas las máquinas de turrón necesarias para poder elaborar auténtico

Barquillero EICRO, el expositor de conos ultima generación

A principio de mes celebramos la Feria de Navidad en Jijona, un evento único que también recordaremos porque fue la fecha de presentación del nuevo Barquillero creado para EICRO, el expositor de ultima generación para heladerías. Un invento de Carlos Rincón Orquín, fabricado por nuestro equipo Mecánica Jijonenca (Mejisa) y que está siendo todo un
Horchatería artesanal

Horchatería artesanal. ¿Cómo hacer horchata de chufa en grandes cantidades?

La horchata de chufa valenciana es una de las bebidas que más representa a nuestra tierra, pero también una de las más características del verano en cualquier punto de la geografía española. Existen muchas variedades de horchata en el mercado, pero la de chufa es la más conocida. Tiene un sabor muy peculiar y agradable,

Equipamiento para heladerías y elaboración de helados artesanales [+ Plantilla Checklist]

A la hora de abrir un negocio para vender helados de autor, son muchas las cuestiones que debes tener controladas. Entre ellas, todo lo relacionado con el equipamiento para heladerías, primordial para la elaboración de helados artesanales. Te lo queremos poner fácil. A continuación, proponemos un listado con las máquinas imprescindibles que necesitarás para montar

Maquinas granizadoras: Ventajas

Cuando se acercan los meses más cálidos del año, los negocios relacionados con el ámbito de la hostelería se enfrentan ante una de las mejores oportunidades para generar un extra de ingresos a través de diferentes productos. Uno de los más destacados son los granizados de sabores, dada la gran rentabilidad que proponen. Gracias al

5 grandes motivos para comprar una maquina de helado soft

El helado soft es el helado que más gusta por su textura suave y ligera. Un producto que, desde sus inicios en los años 30, no ha parado de reinventarse hasta conseguir consolidarse como uno de los helados de moda. Por su diseño y características, las máquinas de helado soft son una gran oportunidad para

Maquinaria de hostelería para vender helado

La maquinaria de hostelería para vender helado es esencial en negocios enfocados al turismo donde los clientes demandan un producto más refrescante y apetitoso. Se trata de máquinas especialmente diseñadas para su uso en hoteles, restaurantes o bares, capaces de aliviar el sofocante calor de los comensales en los meses de verano; pero también, una forma

Máquinas mantecadoras. Qué son, tipos y algunos consejos

Dentro de la industria heladera, las mantecadoras y los pasteurizadores son las máquinas más importantes en el proceso de elaboración del helado. Todos conocemos la importancia que tienen los pasteurizadores para la calidad del helado y nuestra salud; sin embargo, las maquinas mantecadoras son las grandes desconocidas dentro del sector. Por eso, en este artículo

Cómo elegir máquinas granizadoras

Los granizados son uno de los productos más consumidores en heladerías y cafeterías durante el verano o en zonas de clima cálido, las máquinas granizadoras además de preparar los tradicionales granizados de horchata, limón o café también permiten elaborar cócteles y otro tipo de bebidas con o sin alcohol. ¿Qué tipos de máquinas granizadoras existen?

3 Consejos básicos para alargar la vida de las máquinas de helados

Si tienes un negocio heladero o has comprado recientemente una máquina para hacer helados, deberás poner en práctica algunos trucos para conseguir prolongar la vida de la máquina y obtener un mayor rendimiento. Para alargar la vida de la maquinaria utilizada en tu negocio heladero y conseguir un rendimiento óptimo de todas sus piezas por