Descripción
UTILIZACIÓN
Sirve para dosificar el azúcar y quemarlo sobre las pastillas de Turrón de yema.
Sirve para dosificar el azúcar y quemarlo sobre las pastillas de Turrón de yema.
CONSTRUCCIÓN
Construida totalmente en acero inoxidable 18/8 calidad AISI-304 y provista de pies antivibradores regulables en altura, la máquina tiene todos los elementos de control y seguridad necesarios para el cumplimiento de la normativa vigente en Aparatos de Gas.
Construida totalmente en acero inoxidable 18/8 calidad AISI-304 y provista de pies antivibradores regulables en altura, la máquina tiene todos los elementos de control y seguridad necesarios para el cumplimiento de la normativa vigente en Aparatos de Gas.
Está compuesta por: 2 tolvas vibradoras para dosificar el azúcar, 2 bombos con sus respectivos quemadores de gas y 4 ventiladores para la refrigeración de la cinta transportadora.
FUNCIONAMIENTO
Una vez puesta en marcha la máquina y con las tolvas llenas de azúcar, se encienden los quemadores y cuando los bombos de quemar alcancen la temperatura idónea, se introducen las pastillas de una en una. Regular la intensidad de los vibradores según la cantidad de azúcar que se quiera dosificar sobre la pastilla, y también regular la altura de los bombos con respecto a la cinta, para que éstos rocen la parte superior de las pastillas produciéndose así el azúcar quemado. Para este proceso se necesitan dos operarios: uno para introducir las pastillas y el otro para recogerlas a la salida.
Una vez puesta en marcha la máquina y con las tolvas llenas de azúcar, se encienden los quemadores y cuando los bombos de quemar alcancen la temperatura idónea, se introducen las pastillas de una en una. Regular la intensidad de los vibradores según la cantidad de azúcar que se quiera dosificar sobre la pastilla, y también regular la altura de los bombos con respecto a la cinta, para que éstos rocen la parte superior de las pastillas produciéndose así el azúcar quemado. Para este proceso se necesitan dos operarios: uno para introducir las pastillas y el otro para recogerlas a la salida.
